PASTEIS DE NATA

Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée  6 dl de lait  300 g de sucre  2 c. de farine maïzena  3 jaunes d'oeuf  3 dl d'eau  vanille en bâton

Préparation : Mélangez l'eau et le sucre et mettez le tout sur le feu pour obtenir un sirop.  Avec la farine, les jaunes d'oeuf, le lait et la vanille faites une crème épaisse et mélangez la avec le sirop. Mettez le mélange sur le feu en mélangeant sans arrêt.  Coupez la pâte en petits morceaux et couvrez les petits moules avec. Remplissez les moules avec la crème et portez le tout au four bien chaud.

Présentation : Saupoudrez avec de la cannelle en poudre, ce n'en est que meilleur !