Viande        

Côté viande le choix est large, il va du simple steak (Bifana : steack, frites, oeuf au plat, riz, salade) aux mets plus élaborés comme la viande de porc à l'Alentejana ou le Pot au Feux à la portugaise (Cozido). Le cochon de lait rôti (Leitão, dont certains restaurants s'en sont fait leur spécialité) ou le veau (vitela) aux champignons sont des habitués des menus.

Viande de Porc à l'alentejana
Escapoles de veau aux olives